リゾートバイトに求められるのは、正社員が行う作業の補助であるため、求められる知識や経験は基本的にないです。
もちろん調理経験や接客経験があることで時給が上がったり、採用されやすくなったりする場合もあります。
でも、多くの求人は初心者でもできる作業しかやらせないため安心して大丈夫です。
むしろ、正社員がやるような仕事をリゾートバイトのような非正規雇用にやらせるのは職場に問題がありますし、酷い場合は法律違反の場合があります。
でも、そういった職場に派遣されてしまっても、派遣元に連絡すれば対処できるので、大きな問題ではないです。